Nachhaltiger Weingenuss mit Zukunftsweinen in Kronberg

Wein- Menü mit Weinverkostung fand großes Interesse bei den Kronberger Bürgerinnen und Bürgern.

Nachhaltigkeit und feiner Genuss schließen sich nicht aus!

Diese Erkenntnis gewannen die 41 aufmerksamen Gäste, die dem Angebot des Vereins Aktives Kronberg zu einem feinen 3 Gang Wein-Menü und zur Verkostung der „Zukunftsweine“ der Winzerin Dr. Eva Vollmer aus Mainz-Ebersheim am 11.02. in die Zehntscheune gefolgt waren.

Die in Geisenheim promovierte Önologin Eva Vollmer hat sich mit vielen Mitstreiterinnen und Mitstreitern gemeinsam auf den Weg gemacht, einen naturfreundlichen und damit nachhaltigen Weinanbau zu betreiben.
Der Klimawandel bringt für die Weinbauern, wie im Übrigen auch für die Obstbauern, so manch unkalkulierbare und neue Herausforderung. Es sind die langen Trockenperioden, die extreme Hitze im Sommer und ein Starkregen, der über die Böden zu schnell hinweg läuft, als dass er den Pflanzen zugutekommen könnte. Diese Bedingungen machen jedem landwirtschaftlichen und jedem Obstanbau Betrieb zu schaffen.

Pflanzen -und Insektenvielfalt durch weniger Chemieeinsatz, dadurch weniger Wasserverbrauch und damit weniger Fahrten mit schweren Traktoren in die Weinberge, die den Boden verdichten, gehören zu den naturfreundlichen Maßnahmen.

 Zukunftsweine

Um mit weniger Pflanzenschutzmitteln auszukommen, die insbesondere zur Pilzbekämpfung unerlässlich sind, setzen junge Weinbauern in der gemeinschaftlichen Bewegung „Zukunftsweine“, auf den Einsatz der noch wenig verbreiteten pilzwiderstandsfähigen Rebsorten.
Das trinkbare Ergebnis aus diesen Rebsorten ließen sich die Gäste nun an diesem Abend in der vollbesetzten Zehntscheune mit gutem Gewissen schmecken. Immer sehr gelobt wurde auch jeder Menü Gang aus der Küche von dem Koch Christoph Weiller der bestens auf die Weine abgestimmt war!
Die ungewöhnlichen Namen der drei angebotenen Weine, Cuvées von mehreren Rebsorten, wie „Wendehammer“ und „Botenstoff“ oder der Rebsorte „Souvignier Gris“ sind durchaus bewusst gewählt.
Sie markieren den Versuch, neben einer sehr traditionsverhafteten Weinkultur mit großen etablierten Weinen, einen Wendepunkt anzuzeigen.
Ob diese Form des Anbaus und die Wahl der Rebsorten zum Durchbruch und zur weiteren Verbreitung gelangen, ist ein ungewisses Ziel, dessen Ausgang vermutlich erste die nächste Generation erleben wird. So lange dauern schlicht Veränderungen im Weinbau und im Nachfrageverhalten der Weinliebhaber.

Nächste Veranstaltung in Kronberg

Auf die Wiederholungsveranstaltung müssen Interessierte jedoch nicht so lange warten, ein weiterer Termin ist für November 2025 mit Frau Dr. Eva Vollmer seitens des Vereins geplant. „Wir werden damit auch den Interessenten auf unserer Warteliste gerecht werden,“ so Andrea Poerschke

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Wer sich über die Zukunftsweine informieren möchte, schaut bei: www.zukunftsweine.de/die-bewegung vorbei!

P.S.:
Am 9.03.um 11.00 Uhr wird Frau Dr. Eva Vollmer wieder in Kronberg sein! Im Rahmen der Frauenwoche zeigen die „Freien Unternehmerinnen Kronberg“ (AG im BDS) in den Kronberger Lichtspielen den Dokumentationsfilm WEINWEIBLICH der 4 junge Winzerinnen als selbstständige Unternehmerinnen porträtiert. Eine Weinverkostung gehört selbstverständlich dazu.
Näheres unter: www.freie-unternehmerinnen.de und Anmeldung unter: www.kronberger-lichtspiele.de

Bild: Kai Poerschke

Titelbild: Kerstin Dropmann